烤黄色小牛鸭
材料：黄肉350克，鸭脚400克。
调味料：野餐豆瓣酱30克，葱15克，姜，葱60克，盐2克，MSG1克烹饪黄油30克，干燥巴西，智利30克，香料（3） - 5克，花椒）将2g香叶，5克八角形），5克大蒜叶和新鲜红辣椒戒指。
实践培训
1.切成2厘米厚的牛肉，腌制，取出水调理剂，在盘子底部加入圆形洋葱。
2.加热把黄油在平底锅，炒巴西青葱，生姜，香料，炖辣椒。将豆瓣酱调成快干的辛辣味并切成肉。在通过加入1kg水煮沸的高压锅中，15分钟的空气压力自发地扩散。
3.解压鸭的手掌，在一个锅里煮沸加压牛肉汤，煮中火小火10分钟。
4.将200克牛肉汤，鸭腿和牛肉放入平底锅中，放入锅中。装饰大蒜叶子和新鲜的红辣椒圆环。
当我们准备它们时，我们将使用巴西干甜椒。这种类型的智利非常痛苦。其他地区的厨师可能会根据当地人的口味而改变。
